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FELIZ NAVIDAD
Y FELIZ AÑO NUEVO



Imagenes Gratis para Navidad y Año Nuevo 2013

PELOTAS MURCIANAS DE NAVIDAD

 PELOTAS
 MURCIANAS


 
Es el plato del día de Navidad en Murcia

Si visitas Murcia en Navidad  puedes disfrutar de este plato típico
 en el restaurante el Churra



Al entrar encontrarás la barra donde puedes disfrutar de la cocina murcina
 y ver el movimiento que hay en la cocina




 INGREDIENTES

500 g de pavo picado
300 g de cerdo picado
2 longaniza roja
1 blanco o morcón

***

2 huevos
1 diente de ajo
Perejil
Piñones
Pimienta
Miga de pan duro mojada en leche

***

1 carcasa de pavo o pollo
Apio
Ajos
1 cucharadita de azafrán
Agua
Sal




Importante tener un carnicero de confianza como LUIS
trabaja en el SUPERCOR de El Campello
donde encuentro lo que necesito y calidad.

Gracias Luis por tu profesionalidad


 PREPARACIÓN


1.- Le pedimos a nuestro carnicero que nos pique los ingredientes: el pavo, el cerdo, la longaniza, el blanco o el molcón.

2.- En un plato hondo colocamos la miga de pan duro y la remojamos con leche.  Suelo poner la miga de un panecillo mediano.

3.- Colocamos en una fuente la carne picada, un diente de ajo picado, el perejil picado, piñones, los huevos,  pimienta, la miga de pan escurrida.
También se pude añadir ralladura de limón.






Mezclamos bien todos los ingredientes

Hacemos las pelotas de tamaño mediano




Introducimos en la olla pronto las pelotas con media cabeza de ajos
la carcasa de pavo o pollo, sal, azafrán, apio
 y lo cubrimos de agua.

Cocer durante 20- 30 minutos a fuego lento






Puedes hacer una sopa con fideos y añadir las pelotas


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TALLER THERMOMIX: CLASE ESPECIAL NAVIDAD 2012

 
 
 
CLASE ESPECIAL
NAVIDAD 2012
 
 
El equipo Thermomix Alicante
 
 

 
 
Como todos los años la demostradora Lola me invita
a la clase especial de Navidad de Thermomix
es un lujo poder asistir.
 



Empezaron haciendo un roscón de reyes de los países Nórdicos,
aunque la receta es originaria de Dinamarca.
 
Se puede rellenar tanto dulce como salado.
 
En este caso la mezcla es de cardamono, jengibre y canela
 
 


 Con mucho cuidado se cruzaron la masa
 
 




El kringle se pincela con glaseado al sacarlo del horno



 
El resultado es espectacular
 




Ensalada templada 
con pollo, uvas y pasas
 



 
Sencilla y rápida de hacer
 




 Doradas con salsa bercy y verduras al vapor
 




Carrilladas estofadas al Whisky con higos
 
Acompañadas con  patatas nuevas hasselback
 
 



LAS JEFAS




Después de la elaboración de los platos
pudimos probarlos todos
 
 
!!!ESPECTACULAR!!!
 
 
Si quieres participar en los talleres Thermomix
 llama a Lola
Teléfono 653 57 19 81
 
Las demostraciones son gratuítas también
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MOLDE NORDIC WARE


 
MOLDE
NORDIC WARE
 
 
Son moldes de acero de alta calidad, antiadherente
 en los que puedes hacer  el bundt cakes.
 
Estos moldes los utilizo para cualquier receta de bizcocho
 

Sale perfecto
 
 


 
El truco para que salgan perfectos los bizcochos:es untar el molde con mantequilla
 
 
Este bizcocho lo hice con la receta de yogurt
 
 

 
 
Los precios más baratos que he encontrado del
molde Nordic Ware los puedes encontrar en
la siguiente  página
 

 
 


 
 
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