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SALMÓN A LA NARANJA CON ESCAMAS DE PATATAS - CENA DE NAVIDAD 2010

CENA DE NAVIDAD 2010

SALMÓN A LA NARANJA
CON ESCAMAS DE PATATAS



La propuesta de esta semana para la cena de Navidad es salmón

Vamos a intentar hacer un plato sencillo, rápido y económico




INGREDIENTES

4 rodajas de salmón
6 naranjas de zumo grandes
5 o 6 patatas
1 cebolleta grande
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta


PREPARACIÓN

Pelamos las patatas, las cortamos en láminas finas
En una fuente de horno añadimos aceite de oliva y colocamos las patatas
Salpimentamos

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Pelamos la cebolla, la cortamos muy fina en juliana
Disponemos la cebolla encima de las patatas
Salpimentamos

-------------

(Opcional podemos añadir alcaparras)

Hacemos el zumo de naranja y cubrimos con el zumo las patatas

Introducimos en el Horno a 200º C aproximadamente 60 minutos

--------------

Cuando las patatas ya están hechas colocamos los lomos de salmón sobre las patatas
Salpimentamos y si es necesario añadimos más zumo de naranja

Introducimos en el horno a 200º C aproximadamente de 10 a 15 minutos

El salmón lo rociamos con zumo de naranja




Listo




Servir





PARA INVITAR

Imprimir receta

1 comentarios:

E chef dijo...

Uff que bueno se ve este plato madre mía!! aprovechando mi visita a tu blog, quería invitaros a visitar un blog que hemos montado unos colegas y yo con mucha ilusión. Hoy cumplimos nuestro primer mes en la red y lo celebramos con un concurso: La Mejor Galleta de Navidad, así que os invitamos a participar y dar un paseo por nuestros blog http://tuechef.blogspot.com
Y también desearos que paséis la mejor de las navidades con su familia, y que el año 2011 nos depare muchas alegrías y triunfos.
Un Beso gordo para todos