TODOS @ LA MESA: BUÑUELOS DE NARANJA

BUÑUELOS DE NARANJA

BUÑUELOS DE NARANJA

INGREDIENTES

250 g de harina

2 cucharadas de levadura royal

1/2 cucharada de sal

1 naranja

1 yogurt griego azucarado

3 huevos

Azúcar para rebozar

Aceite de Oliva

1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN THERMOMIX

1.- Lavamos bien la naranja, la cortamos en trozos y la trituramos entera en la Thermomix, programar velocidad 5, tiempo 20 segundos.

2.- Incorporamos el yogurt, los huevos, la sal y una cucharada de aceite, programamos a velocidad 5, tiempo 30 segundos.

3.- Añadir la harina y la levadura, programar 5 minutos a velocidad espiga, hasta que quede una masa compacta. La masa tiene que reposar durante 1 hora.

4.- Preparar una sartén con abundante aceite de oliva. Con la ayuda de una cuchara o manga pastelera hacer bolas e ir friendo tandas no demasiado numerosas para que no se peguen. Escurrir sobre papel absorbente.

5.- Colocar el azúcar en un plato, rebozar los buñuelos y servir.