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ENSALADA DE ARROZ CON SALMÓN



ENSALADA DE ARROZ CON SALMÓN






INGREDIENTES

1 Cebolla
250 gr de salmón fresco
1 taza de arroz bastamí
2 dientes de ajo
1 taza de agua
1 taza de nata
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta






PREPARACIÓN

Pelamos los ajos, los cortamos en láminas, y se sofríen en aceite de oliva en una cazuela,
cuando estén dorados añadimos el arroz,  removemos e incorporamos el agua  y  la nata.
Salpimentar


Cocer a fuego medio


 Cuando se consuma todo el líquido, apagamos el fuego,
 lo tapamos con una servilleta de papel y la tapadera,
dejaremos reposar el arroz 10 minutos.
Reservar


Picar la cebolla, freírla lentamente en una sartén con aceite de Oliva,
 cuando la cebolla esté trasparente agregamos el salmón cortado a trocitos.
Dejar al fuego unos minutos

Incorporamos el arroz y mezclamos todos los ingredientes
Dejar al fuego unos minutos y listo.



Para invitar

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