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ENSALADA DE TOMATE TEMPLADA CON QUESO DE CABRA

ENSALADA DE TOMATE TEMPLADA
CON QUESO DE CABRA




INGREDIENTES

3 tomates
3 hojas de lechuga
50 gr de cintas de bacon Tarradellas
Medallones de queso de cabra  President
Picatostes


VINAGRETA

Aceite de oliva
Sal
Vinagre de módena


PREPARACIÓN

Colocamos en el fondo de la fuente las hojas de lechuga.

Añadimos el tomate cortado en trocitos el queso de cabra y los picatostes  

En una sartén salteamos el bacon con aceite de oliva

Incorporamos el bacon caliente a la ensalada.


Aliñamos con una vinagreta elaborada con el aceite, el vinagre y la sal