PULPO CONFITADO
PULPO CONFITADO
Receta sencilla para preparar un pulpo que te sorprenderá
INGREDIENTES
1 Pulpo grande
1 litro de aceite de oliva virgen aproximadamente
PREPARACIÓN
Limpiamos bien el pulpo
Añadimos en un cacharro el aceite de oliva virgen y calentamos
Cuando empiece a hervir añadimos el pulpo y bajamos el fuego
Se cuece el pulpo a fuego lento
Aproximadamente 1 hora
Se sabe que está listo cuando cambie de color el aceite
No es necesario añadir sal
Le puedes añadir pimentón dulce y picante
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Te propongo servirlo con mango
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