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ROLLOS DE CALABACÍN RELLENOS DE SALMÓN

ROLLOS DE CALABACÍN
RELLENOS DE SALMÓN


Aprobecha el precio del calabacín y prepara este plato sencillo
y buenísimo


 



INGREDIENTES

3 calabacines grandes
2 patatas grandes
200 gr de salmón ahumado
Mayonesa
Sal
Pimienta
Miel
Orégano


PREPARACIÓN

Cortamos los calabacines a lo largo en láminas muy finas
Cocemos las patatas
Cuando estén frías se cortan en dados
En un cuenco mezclamos las patatas, el salmón y la mayonesa

Salpimentamos

Mezclar




Cocemos las láminas en agua caliente durante 2-3 minutos
o al vapor en la Thermomix o a la plancha





 Secar las láminas de calabacín con papel de cocina





 Colocar la mezcla de patata y salmón en la lámina de calabacín
Enrollarlos

En una fuente colocar los rollos de calabacín
Decorar con orégano y unas buen chorro de miel






 PARA INVITAR




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