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BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO ENRIQUECIDO


BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO ENRIQUECIDO


La receta que voy a utilizar es la de siempre pero con un toque personal

He utilizado la Thermomix para hacer el bizcocho



INGREDIENTES

1 Yogurt griego azucarado
 ( los de mercadona están buenísimos)
3 huevos
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de  azúcar
1 medida de yogurt de aceite de girasol
 1 sobre de levadura royal
La corteza de un limón
Láminas de almendra
Perlas de chocolate





PREPARACIÓN


1.- Con el vaso y las cuchillas muy secos PULVERIZA el azúcar programando 30 segundos, velocidad progresiva de 5-10.

2.- AÑADIMOS  la piel del limón a través del bocal y programamos 15 segundos , velocidad progresiva 5-10.

3.- PONEMOS en el vaso  la mariposa e incorporamos el yogurt griego, las yemas de huevo, el aceite, la harina, perlas de chocolate  y la levadura, programando 30 segundos velocidad 3.

4.- BATIR las clara a punto de nieve en un cuenco. Mezclarlas con la preparación anterior, poco a poco para evitar que se bajen.

5.- Pasar la preparación a un molde.  Adornar con azúcar y las láminas de almendra por encima.

COCER en el horno precalentado a  200º  C durante 25 o 30 minutos según el horno.






                
! Ummmm !   
  
Vaya desayunos y meriendas......    

          
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