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TARTA DE QUESO CON CARAMELO


TARTA DE QUESO CON CARAMELO







INGREDIENTES




1 vaso de leche
1 vaso de nata
1/2 vaso de azúcar
1 tarrina de queso fresco para untar
2 sobres de cuajada
Caramélo líquido
Galletas
60 gr de mantequilla
50 gr de avellanas


PREPARACIÓN TRADICIONAL

En una fuente o molde volcamos una capa de caramelo, reservamos.
Se mezcla la nata, la leche, el azúcar, los sobres de cuajada en una olla con la batidora.

Se enciende el fuego y se calienta hasta que empieza a hervir, en este momento se retira del fuego

Añadimos esta mezcla  sobre el  caramelo

Se recubre con una capa de galletas trituradas con la mantequilla y las avellanas.

Otra opción es cubrir con una capa de galletas sin triturar


PREPARACIÓN CON THERMOMIX

Ponemos en el vaso Thermomix todos los ingredientes y mezclamos durante 5 segundos velocidad 5

A continuación programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3

Volcamos la mezcla en el molde reservado con el caramelo

Base de galletas:

 Introducimos las galleta, mantequilla y avellanas y mezclamos durante 20 segundos velocidad 6

Cubrimos con esta base de galletas







Se deja enfriar en la nevera durante 5 horas mínimo

Antes de servir se le da la vuelta como a un flan




No tardes en hacerla



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