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PASTEL DE RAPE

PASTEL DE RAPE






INGREDIENTES

700 gr de rape congelado
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento
1/2 cebolla
Sal
Laurel
Pimienta
2 patatas cocidas grandes
300 gr de langostino
1 bote de mayonesa o mayonesa casera


PREPARACIÓN

1.- AÑADIMOS en una cazuela agua, el rape, la zanahoria, el pimiento, el tomate, los ajos, el laurel, la cebolla, pimienta y sal.

Una vez que empieza a hervir dejaremos que cueza todo durante 6 minutos.

Reservamos.










2.- COCEMOS  la patata con piel en la olla pronto durante 5 minutos.


Pelamos la patata y la cortamos a rodajas finas colocándolas en una bandeja

Desmenuzamos el rape  y lo ponemos encima de la patata.



La mayonesa la extendemos, cubriendo todo.



Adornamos el pastel con los langostinos


Se puede adornar con lechuga



Sencillo y rápido para este verano

1 comentarios:

CAN JOAN I SARA dijo...

Muy interesante este pastel y queda muy bien en celebraciones.
En cuanto podamos lo tenemos que probar.
besos
Sara