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TORTILLA DE BACALAO

TORTILLA DE BACALAO





 INGREDIENTES

200 gr de bacalao
2 cebolletas
2 pimientos italianos verdes
1 diente de ajo
Perejil
3 huevos
Aceite de Oliva
Sal


PREPARACIÓN


1.- El bacalao tiene que estar en agua para que se desale, le cambiamos el agua cada 4 horas.

2.- PICAR  la cebolleta, el ajo y el pimiento verde, dorarlo en una sartén con aceite, a fuego lento.








 3.- El bacalao a tozocitos SE AÑADE con el perejil picado, cocer durante 5 minutos, remover.




4.- Batimos los huevos, los añadimos y hacemos la tortilla.







 Cuidado con la sal