QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
QUESO DE CABRA CARAMELIZADO
CON PIMIENTOS DE PIQUILLO
INGREDIENTES
Medallones de queso de cabra PRESIDENT
Pimientos de piquillo
5 cucharadas de azúcar
Limón
Agua
PREPARACIÓN
En un cazo añadimos un poco de agua con unas gotas de limón
y el azúcar, cocer a fuego lento hasta que se ponga de color oscuro
el azúcar, no dejar de remover
Con un cuchillo previamente mojado en agua separamos con cuidado los medallones
En una fuente colocamos los pimientos de piquillo
encima el queso de cabra
Con cuidado añadimos encima del queso de cabra el azúcar caramelizado
Otras opciones son la miel o el caramelo líquido de royal
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