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TARTA DE ALMENDRA Y NARANJA
TARTA DE ALMENDRA
Y NARANJA
Para una ocasión especial
Sencilla de hacer y sin complicaciones
INGREDIENTES
2 naranjas
250 g de azúcar
250 g de almendra molida
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
COBERTURA CHOCOLATE
2 Tabletas de chocolate postres Nestlé
PREPARACIÓN
Se ralla la corteza de la naranja
Puede utilizar un rallador o la Thermomix
Se pela la naranja y se le quita bien la parte blanca
Se parte en cuatro trozos cada una
y se hierve durante unos minutos en agua
hasta que este blanda
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Una vez que esta fría se tritura en la batidora o Thermomix
y se mezcla con el resto de ingredientes hasta que este todo bien integrado
Untarmos con mantequilla un molde de 28 cm
y se vierte el compuesto
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Introducirlo en el horno, precalentado a 200º,
durante 10 minutos se hornea a 200º
los últimos 15 minutos se cuece a 180º
Retiramos la tarta del horno y la dejamos enfriar
Una vez fría se coloca en una fuente
Derretimos el chocolate al baño maría o en la Thermomix a 40º
Se cubre el bizcocho con el Chocolate
se extiende y se deja enfriar
Se cubre el bizcocho con el Chocolate
se extiende y se deja enfriar
Si quieres que el chocolate quede brillante
mezcla el chocolate con un poco de mantequilla o nata
NO TARDES EN HACERLA
ESPECTACULAR
Al cortarla cuesta un poco ya que el chocolate se queda muy duro
Gracias Estefanía por la receta
TARTA DE CHOCOLATE
TARTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES BIZCOCHO
4 Huevos
1 yogurt natural
1 vaso y medio de azúcar
1/2 vaso de aceite de girasol
250 g de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de una naranja
100 g de caco Clavileño o Cola Cao
INGREDIENTES COBERTURA CHOCOLATE
100 g de mantequilla
1 bote de nata pequeño
1 tableta de chocolate
2 cucharadas de Ron o Cointreau
PREPARACIÓN
En un cuenco mezclamos con la batidora
los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja
Incorporamos el yogurt, mezclamos
A continuación el aceite, mezclamos
Por último, añadimos la harina tamizada y el cacao en polvo
mezclamos con una cuchara de madera
Untar un molde con mantequilla
vierte el compuesto
Introducimos en horno precalentado a 180º durante 45 minutos
Retirar la tarta del horno y dejar que se enfríe
Desmoldarla sobre una rejilla
sirve la del horno
la cortamos en tres discos horizontales del mismo tamaño
utilicé el cuchillo de sierra largo
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Para hacer la cobertura de chocolate,
calentamos al baño maría la mantequilla
una vez disuelta añadimos la nata y la tableta de chocolate
Mezclamos
Al final añadimos el ron o el cointreau
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Rellenamos cada disco con una capa de cobertura de chocolate
y recubrimos la superficie y los bordes
Extender la cobertura con una espátula
Podemos decorar la tarta con láminas de almendra o con avellanas
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