TABULÉ
TABULÉ
Ensalada fría con sémola de trigo
INGREDIENTES
200 gr
2 tomates
1 pepino
1/2 cebolleta
1 manojo de Perejil picado
1 manojo de Hierbabuena
Sal
Pimienta
Zumo de un limón
Aceite de Oliva
Agua
PREPARACIÓN
Calentamos agua
En una sartén añadimos la sémola de trigo con una cucharada de aceite de oliva
y poco a poco vamos añadiendo agua sin dejar de remover
Para 200 gr de sémola de trigo utilicé 3 tazas de agua caliente
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Cortamos los tomates, la cebolleta y el pepino en daditos
Picar el perejil y la hierbabuena
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Mezclar todos los ingredientes en una fuente
Aliñar con el zumo de limón bien mezclado con aceite de oliva
Salpimentar
Ensalada que se sirve fría
El bulgur es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina de Oriente Medio
Lo encontrarás en el Carrefour
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