BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO ENRIQUECIDO
BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO ENRIQUECIDO
La receta que voy a utilizar es la de siempre pero con un toque personal
He utilizado la Thermomix para hacer el bizcocho
INGREDIENTES
1 Yogurt griego azucarado
( los de mercadona están buenísimos)
3 huevos
3 medidas de yogurt de harina
3 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de azúcar
1 medida de yogurt de aceite de girasol
1 sobre de levadura royal
La corteza de un limón
Láminas de almendra
Perlas de chocolate
Perlas de chocolate
PREPARACIÓN
1.- Con el vaso y las cuchillas muy secos PULVERIZA el azúcar programando 30 segundos, velocidad progresiva de 5-10.
2.- AÑADIMOS la piel del limón a través del bocal y programamos 15 segundos , velocidad progresiva 5-10.
3.- PONEMOS en el vaso la mariposa e incorporamos el yogurt griego, las yemas de huevo, el aceite, la harina, perlas de chocolate y la levadura, programando 30 segundos velocidad 3.
4.- BATIR las clara a punto de nieve en un cuenco. Mezclarlas con la preparación anterior, poco a poco para evitar que se bajen.
5.- Pasar la preparación a un molde. Adornar con azúcar y las láminas de almendra por encima.
COCER en el horno precalentado a 200º C durante 25 o 30 minutos según el horno.
! Ummmm !
Vaya desayunos y meriendas......
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