BAEZA & RUFETE
Joaquín Baeza Rufete mejor cocinero del año
Su filosofía es el respeto por el producto, la elegancia y sutileza de las combinaciones
Su filosofía es el respeto por el producto, la elegancia y sutileza de las combinaciones
Mi suegro no se pierde una
Nos recomendaron el menú arrocero
El precio es de 26,75 euros, no incluye la bebida
Empezamos con las entradas
Pastel de gamba roja con tartar de aguacate y huevas de tobiko
Croquetas de jamón ibérico y queso idiazábal
Pulpo seco
Buñuelo de bacalao para los que no les gusta el queso
Ensalada con jamón ibérico, queso ahumado, tomate asado y molletes
De segundo arroz a elegir entre una carta de 5 tipos de arroces
Para la ensalada aceite ecológico
Del vino déjate guiar
Mi suegro una amante de la buena mesa y del vino
DISFRUTA DEL SABOR Y DEL AROMA DE LOS PLATOS DE JOAQUÍN
DISFRUTA DEL SABOR Y DEL AROMA DE LOS PLATOS DE JOAQUÍN
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