BIZCOCHO DE CHOCOLATE DE NAVIDAD
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
DE NAVIDAD
INGREDIENTES
230 g de chocolate Nestlé postre
200 g de mantequilla
3 cucharadas soperas de Ron Negro
25 g de azúcar glas
2 huevos
150 g de almendra molida
12 galletas maría
PREPARACIÓN
Poner en el vaso el chocolate en trozos y la mantequilla
Programar 10 minutos /37º/ V 2
Una vez desecho todo, añadir el ron. Dejar enfriar.
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Cuando este frío incorporar el azúcar y las yemas de los huevos
Programar 2 minutos/V 2
Por último incorporar la almendra molida
Programar 1 minutos/V2
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En un recipiente montar las claras a punto de nieve,
añadir poco a poco la mezcla del chocolate
incorporar los trozos de galleta
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En un molde previamente engrasado con un poco de aceite
ponemos toda la mezcla de chocolate.
Tapar con un plástico y dejar reposar en la nevera 8 horas
Tiene que quedar duro
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Introducir el molde en agua caliente durante unos segundos,
invertir el molde sobre una fuente
Podemos adornar espolvoreando el cacao en polvo con un colador
Parece un bizcocho de chocolate helado
Puedes decorarlo como quieras
ESPECTACULAR
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