COJONUDOS CON JAMÓN IBÉRICO
`` COJONUDOS ´´
CON JAMÓN IBÉRICO
INGREDIENTES
3 Patatas
Pimientos de padrón
Huevos de codorniz
Jamón de pato o serrano
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas, salpimentamos
y se fríen en una sartén con aceite de oliva caliente,
cuando estén doraditas las escurrimos bien y las colocamos en una fuente
Freímos los pimientos de padrón con aceite de oliva,
cuando estén fritos los colocamos junto con las patatas
Freímos los huevos de de codorniz y los vamos colocando encima de las patatas
Al final añadimos el jamón en trozos
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