ENSALADA DE PASTA PRIMAVERA
ENSALADA DE PASTA PRIMAVERA
INGREDIENTES
350 g de lazos de la marca Gallo
8 huevos de codorniz cocidos
2 pimientos rojos asados en el horno
1 cebolleta grande
1/2 Bote de maiz
10 tomatitos cherri
1 lata de atún en aceite de oliva
5 filetes de anchoas en aceite
Vinagre de módena
Vinagre de módena
Aceite de Oliva
Orégano
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
2.- Pelar la cebolleta y cortarla en tiras finas. En una sartén añadir aceite de oliva y rehogar la cebolleta 10 minutos a fuego lento. Pelar el pimiento asado y cortarlo en tiras.
3.- En un cuenco mezclar la cebolleta, el pimiento asado, el atún desmenuzado, el maiz, el tomate, los huevos cocidos, las anchoas, oregano, vinagre de módena, sal y pimienta.
4.- Añadir los lazos a la mezcla anterior. Remover bien. Si es necesario añadir aceite de oliva, al gusto.
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2 comentarios:
Nunca hice una ensalada con fideos, pero esta parece deliciosa y mas con el morrón y el choclo debe estar deliciosa...
Después te cuento.
Saludos, Silvia
No son fiedos, son lazos. El pimiento es asado al horno, no le he puesto pimiento morrón en este caso.
Saludo.Mar
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